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分享几道特色菜,这样做出来的菜就是香,做法还简单!

时间:2019-08-12

  06:50:46宇墨

  爆炒猪肝

配料:猪肝,盐,料酒,酱油,五香粉,生姜,大蒜,辣椒

实践

1.清洗猪肝并切成薄块

2.在酱汁下放入适量的盐,料酒,酱油和五香粉。

3.将火锅中的油加热至蓝烟,将其放入猪肝中,快速搅拌,更换颜色,然后铲平板进行更换。

在生姜,大蒜,胡椒和盐下,翻炒至胡椒成熟。将猪肝炒熟,翻炒几下。把一点汤,料酒和鸡精放到锅里。

自制健康午餐肉

材料:500克肉,4个大葱,1个生姜,1个鸡蛋,1茶匙盐,1茶匙胡椒粉,1茶匙五香粉,1汤匙料酒,1.5汤匙水淀粉

实践

1.切下你买的肉切成肉,越细越好(你也可以把它放入肉机)

2,将葱姜倒在肉上,然后煨。这种洋葱姜的味道可以更好地融入肉中。捣碎洋葱和生姜是可以的。痰液越细,越好。

3.准备一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,将蛋清倒入捣碎的肉中,然后保留蛋黄。

4,水淀粉量约5汤匙。

5,加入适量的料酒,一匙盐,一匙五香粉,拌匀水淀粉,搅拌均匀。添加水淀粉到肉不会添加木柴,不需要添加水,添加水淀粉可以更好地掌握一致性,易于努力工作。

6.在蛋肉中加入蛋清,并保留蛋黄。蛋清被包裹在肉的表面,味道光滑柔嫩。在添加所有材料后,用筷子在一个方向上搅拌肉。

7.准备一块纱布,让它用水沾湿,这样就不容易粘上肉;把肉倒在纱布上。

8,用水湿手,塑料整形,用手按压。从纱布开始,肉被塞满,肉被压紧,蒸熟的午餐肉很紧,肉不易分散。

用纱布将肉馅紧紧包裹起来。

10,将锅中的水煮沸,放上蝎子,蒸熟25分钟,此时差不多有九成熟。

11.揭开纱布,用刷子将蛋黄均匀地留在午餐肉的表面。盖上盖子并蒸汽,直到鸡蛋凝固。

12,涂上一层鸡蛋液,可以使午餐肉的表面更有弹性,更有味道,不喜欢吃蛋黄不能应用。

13.鸡蛋液固化后,将午餐肉翻过来,继续涂上鸡蛋液,均匀涂抹,继续蒸,直到鸡蛋液固化。取出,切片和服务。 (我总共涂了三次,所以蒸的颜色更黄)

大蒜芥末蓝

实践

1.用大量水冲洗油菜籽并沥干。

2,两个蒜瓣,去皮,切片。

3,火,火锅,倒入15ml油,放入大蒜后油热。

4,当蒜瓣略呈黄色时,倒入油菜籽,迅速翻炒。

当油菜花的颜色变暗时加盐。

6,盐煮出锅后搅拌均匀。

7,锅后可根据个人口味撒上少许酱油。

羽衣甘蓝对身体有益。它不仅有益美容,补充维生素,抗皱,还有瘦肚子。它对身体非常有益,值得一吃。

炒猪肝

配料:猪肝,盐,料酒,酱油,五香粉,生姜,大蒜,辣椒

实践

1.清洗猪肝并切成薄块

2.在酱汁下放入适量的盐,料酒,酱油和五香粉。

3.将火锅中的油加热至蓝烟,将其放入猪肝中,快速搅拌,更换颜色,然后铲平板进行更换。

在生姜,大蒜,胡椒和盐下,翻炒至胡椒成熟。将猪肝炒熟,翻炒几下。把一点汤,料酒和鸡精放到锅里。

自制健康午餐肉

材料:500克肉,4个大葱,1个生姜,1个鸡蛋,1茶匙盐,1茶匙胡椒粉,1茶匙五香粉,1汤匙料酒,1.5汤匙水淀粉

实践

1.切下你买的肉切成肉,越细越好(你也可以把它放入肉机)

2,将葱姜倒在肉上,然后煨。这种洋葱姜的味道可以更好地融入肉中。捣碎洋葱和生姜是可以的。痰液越细,越好。

3.准备一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,将蛋清倒入捣碎的肉中,然后保留蛋黄。

4,水淀粉量约5汤匙。

5,加入适量的料酒,一匙盐,一匙五香粉,拌匀水淀粉,搅拌均匀。添加水淀粉到肉不会添加木柴,不需要添加水,添加水淀粉可以更好地掌握一致性,易于努力工作。

6.在蛋肉中加入蛋清,并保留蛋黄。蛋清被包裹在肉的表面,味道光滑柔嫩。在添加所有材料后,用筷子在一个方向上搅拌肉。

7.准备一块纱布,让它用水沾湿,这样就不容易粘上肉;把肉倒在纱布上。

8,用水湿手,塑料整形,用手按压。从纱布开始,肉被塞满,肉被压紧,蒸熟的午餐肉很紧,肉不易分散。

用纱布将肉馅紧紧包裹起来。

10,将锅中的水煮沸,放上蝎子,蒸熟25分钟,此时差不多有九成熟。

11.揭开纱布,用刷子将蛋黄均匀地留在午餐肉的表面。盖上盖子并蒸汽,直到鸡蛋凝固。

12,涂上一层鸡蛋液,可以使午餐肉的表面更有弹性,更有味道,不喜欢吃蛋黄不能应用。

13.鸡蛋液固化后,将午餐肉翻过来,继续涂上鸡蛋液,均匀涂抹,继续蒸,直到鸡蛋液固化。取出,切片和服务。 (我总共涂了三次,所以蒸的颜色更黄)

大蒜芥末蓝

实践

1.用大量水冲洗油菜籽并沥干。

2,两个蒜瓣,去皮,切片。

3,火,火锅,倒入15ml油,放入大蒜后油热。

4,当蒜瓣略呈黄色时,倒入油菜籽,迅速翻炒。

当油菜花的颜色变暗时加盐。

6,盐煮出锅后搅拌均匀。

7,锅后可根据个人口味撒上少许酱油。

羽衣甘蓝对身体有益。它不仅有益美容,补充维生素,抗皱,还有瘦肚子。它对身体非常有益,值得一吃。

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